LA PATATA

Un producto a destacar en la Montaña Alavesa es la PATATA considerada la «Reina de los Tubérculos», no en vano, tiene el mejor reconocimiento que un producto vasco puede tener con el máximo distintivo de calidad alimentaria «Label de Calidad».

MIEL

La ubicación de la Comarca de Montaña Alavesa permite obtener una miel de gran calidad, con el distintivo de «Label de Calidad». Encontramos miel en númerosas localidades: San Román de Campezo, Apellániz, Atauri y Antoñana. En esta última localidad se celebra anualmente la Fería de la Miel.

ALUBIA PINTA ALAVESA

La Alubia Pinta Alavesa se caracteriza por ser de color granate con pintas blancas, redondeada y de pequeño tamaño. Este producto tan tradicional ocupa un buen lugar en la escala de valores, reconocida su calidad por su escasa piel y finura al paladar.

Alubia Pinta Alavesa (Urarte): 945379130.

CARNES

Desde el punto de vista dietético y sanitario, se ha demostrado que la carne de équido respecto a otras carnes, ofrece cualidades muy interesantes, tiene menor contenido graso, alto contenido en hierro, es muy rica en vitamina B, muy tierna y fácil de digerir.